Löwenzahnhonig

.inspire together, we're better.

Hallihallo 🙂

NA? Genießt ihr das tolle Wetter? Ich war dieses Wochenende wieder auf einem Berg. Auf der Drachenwand. Der Berg ist in Oberösterreich, genauer gesagt im Salzkammergut beim Mondsee. War echt ein tolles Gefühl, dort oben zu stehen, vor allem wenn man durchs bekannte Drachenloch sieht.

Letzte Woche, habe ich gemeinsam mit den Kindern einen Lowenzahnhonig zubereitet. Falls ihr es noch nicht wisst. Ich bin Kindergartenpädagogin und arbeite in der Krabbelstube auch Kita genannt. Wir waren fleißig Löwenzahn pflücken und dann haben wir gemeinsam den Honig gemacht. Das war den Kindern vielleicht lustig. Kann ich auf jedenfall allen Müttern und Kindergartenpädagogin empfehlen nachzumachen. Vor allem wäre es ein tolles Muttertagsgeschenk, finde ich.

Ihr braucht für 1 Liter Honig:

  • 3 Hände voll Löwenzahn (nur die Blüten)
  • 1L Wasser
  • 1 kg Zucker
  • 1 Zitrone

Und wie ihr den Honig zubereitet erkläre ich euch jetzt:

Die Löwenzahnblüten für ca. 2 Stunden im…

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